La Carta

Entrantes · Para compartir o no...

Causa Limeña
Patata amasada, ají amarillo, rellena de pollo, salsa de mahonesa, aceituna de botija.
Anticuchos de Pollo
Medallones de pollo adobados a la parilla, con patatas doradas, crema huancaína.
Papa Rellena
Masa de patata frita rellena de guiso de ternera, aceituna de botija, huevo, pasas acompañado de salsa criolla.
Yuquitas Fritas
Bastones de yuquitas con crema huancaína.
Picante
Vegetariano
Vegano

CEVICHES

Ceviche Sabe a Perú Clásico
Dados de pescado marinado en limón, batata dulce, choclo tierno y maíz tostado.
Ceviche Nikkei
Dados de corvina marinado en limón, salsa de soja, aceite de sésamo, choclo, batata dulce y maíz tostado
Ceviche Carretillero
Dados de pescado y mariscos marinado en crema de ají amarillo, limón, choclo, batata dulce y maíz tostado.

Ceviche

Pide el picante a su gusto.
Sin picante
Un poco picante
Picante
Muy picante

Chifa · Fusión de Perú y Asia

Arroz Chaufa
Arroz salteado al wok a elegir con pollo o cerdo, cebollino, tortilla de huevo y soja.
Arroz Chaufa de Mariscos
Arroz al wok, langostinos, mejillones, calamar, cebollino, tortilla de huevo y soja.
Arroz Chaufa Amazónico · ¡Sugerencia del cocinero! ·
Exquisito arroz chaufa salteado con cerdo, cecina de León, chorizo ibérico, acompañado con sabroso y dulce maduro frito (plátano).
Tallarín Chifa
Tallarines chino salteados al wok con pollo y verduras asiáticas.
Lomo Saltado
Tiras de ternera, cebolla, tomate, salteado al wok acompañado de arroz blanco y patatas fritas.
Coctel

Tradicional

Ají de Gallina
Guiso de gallina y pollo al ají amarillo acompañado de arroz blanco, huevo y aceituna.
Tagliatelle a la Huancaína con Lomo Saltado
Tiras de lomo salteadas al wok con cebolla y tomate sobre pasta italiana con crema de huancaína.
Tacu Tacu con Seco Norteño
Pastel crocante de arroz y frijoles sazonados en ají amarillo, guiso de ternera al cilantro y sarza criolla.

Postres

Helado artesano de Lúcuma
Fruta Peruana 100%.
Tartas Caseras
Tres Leches · Chocolate · Dulce de Leche

Refrescos y refrescos peruanos

Refresco de maracuyá
Refresco Natural de maracuyá
Chicha Morada
Refresco Natural Peruano · ¡Superfood! ·
Inca Kola
Agua con gas
Coca Cola, Fanta, Nestea, ...
Tinto de Verano

Cervezas

Cusqueña Rubia (Perú)
Cusqueña Negra (Perú)
Cusqueña Quinoa (Perú)
Estrella Damm ⅓ (Barcelona)
Mahou 5º (Madrid)
Mahou 5º (sin gluten)
Victoria (Málaga)
Victoria Limón (Málaga)

Vinos

Espumosos

Codorniú
Benjamin · Brut
Agustí Torelló Mata
Cava · Brut Reserva

Vinos Blancos

Arrebujado
D.O. Rueda · 15% Sauvignon
K-Naia
D.O. Rueda · 85% Verdejo, 15% Sauvignon · 2022
José Pariente
D.O. Rueda · 100% Verdejo · 2022
Enate
D.O. Somontano · Chardonnay · 2022
Arroyuelo Fina en Rama
D.O. Jerez España · 2022
Paso de Villarei
D.O. Rias Baixas · Alberiño · 2022

Vinos Tintos

López de Haro
D.O. Rioja · Crianza · 2019
La Planta
D.O. Ribera del Duero · Roble · 2021

Vinos de Sud América (Perú)

Blanco

Vittoria
D.O. Valle de Ica · Chardonnay · 2022

Tinto

Vittoria Estate
D.O. Valle de Ica · Malbec · 2021
Vittoria Estate
D.O. Valle de Ica · Cabernet Sauvignon · Merlot · 2021

Licor Peruano

Matacuy Elecir Andino
Artesanal Peruano
Dos Deus Rojo, Blanco y Fumat Ahumado
Priorat

Ron y whisky Peruano

Ron Natión
Añejo 8 años, madurado en barricas de roble blanco americano de bourbon.
Black Whisky Andino
De maíz morado madurado en barricas de roble blanco americano.

Ginebras y Vodka Peruano

Gin'ca
Botanicos 100% andinos y amazónicos.
Amazonian Gin
Aromas exóticos de la selva
Vodka 14 Inkas
De patatas nativas del Perú.

Licor Peruano

Matacuy Elexir Andino

Vermut

Avelino
Artesanal Peruano
Dos Deus Rojo, Blanco y Fumat Ahumado
Priorat

Café e infusiones

Café e infusiones
Café e infusiones especial

Cócteles CON PISCO Y MÁS...

Cócteles Aperitivos

Pisco Sour Clásico
Pisco quebranta, zumo de lima, jarabe de goma, clara de huevo, gotitas de bitter inka.
Pisco Sour de Mango o Maracuyá
Pisco acholado, puré de mango o maracuyá, zumo de lima, sirope de ají amarillo.
Matacuy Punch
Licor andino, zumo de lima, jarabe de goma, clara de huevo, gotitas de bitter inka.
Ron Sour
Ron Natión, zumo de lima, clara de huevo, jarabe de goma, gotitas de bitter inka.
Gin Sour
Ginebra Gin'ca, zumo de lima, clara de huevo, jarabe de goma, gotitas de bitter inka.
Vodka Sour
Vodka 14 Inkas, zumo de lima, clara de huevo, jarabe de goma, gotitas de bitter inka.
Black Whisky Sour
Whisky de maíz morado, zumo de lima, clara de huevo, jarabe de goma, gotitas de bitter inka.
Andino Sour
Macerado de Pisco con hojas de coca, zumo de lima, clara de huevo, jarabe de goma, gotitas de bitter inka.

Cócteles Largos

Chilcano Clásico
Pisco acholado, bitter inka, rodajas de lima, zumo de lima, ginger ale.
Chilcano de Pisco con Kumquat
Macerado de Pisco con naranjas kumquat, zumo de lima, ginger ale.
Chilcano Pasión
Pisco quebranta, puré de maracuyá, zumo de lima, ginger ale.

Prueba ginebras Peruanas PREMIUM

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Coctel